Tortellini alla Chef **** Spareribs im Backofen mit Country Patatos und grnen Bohnen im Speckmantel **** Fruchtsalat auf Rumschaumcreme Die Gruppe Gerhard, lvo, Herbert, Valentin und lvan wnschen Euch allen einen "CETE" .Chefkoch.de Rezept: Tortellini alla Chef CHEFKOCH.DE Tortellini alla Chef unsere absolute Tortellini Lieblings Sauce Die frischen Tortellini nach Anweisung kochen. Den Schinken in mglichst feine Streifchen schneiden und den Parmesan reiben. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Schinken darin vorsichtig anschwitzen. Nun die Sahne dazugeben und aufkochen. Mit etwas Pfeffer und den ital. Krutern wrzen. Jetzt den geriebenen Parmesan unter ROhren langsam einrieseln lassen. Abschmecken. Salz ist eigentlich nicht ntig, da der Kse diese Aufgabe bernimmt. Ich dicke die Soe immer ein klein wenig an, damit sie besser an den Nudeln haften bleibt. Hierzu nehme ich ein wenig Strkemehl, welches ich in wenig kaltes Wasser einrhre und dann langsam der Sauce zugebe. Entweder kann man die Tortellini direkt in die Soe geben oder separat servieren. Ganz nach Belieben. Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwieri gkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: keine Angabe Seite I von 1 Das Leben schmeckt schn. Zutaten fr 4 Portionen: 500 g Tortellini , frische Fr die Sauce: 30 g Butter 2 Becher Sahne 100 g Parmesan, (frisch gerieben) 400 g Schinken Kruter, italienische etwas Pfeffer Strkemehl , zum Binden Verfasser: zwergenmuomi http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/745421177080944/230948I al4ITortellini-all ... 23. 05.2014 .Chefkoch.de Rezept: Spareribs im Backofen CHEFKOCH.DE Spareribs im Backofen Ribs auch an Regentagen Spareribs waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. In verschliebarer Schssel im Khlschrank ruhen lassen (mindestens 2 Stunden, besser ber Nacht) In Portionen aufteilen. Mit reichlich Wasser sowie mindestens 2 Lorbeerblttern zum Kochen bringen, ganz sanft ca. 50 Minuten wellen lassen. Ribs aus dem Wasser nehmen. Fr die Marinade Honig, l , Senf, Chilipulver und Paprikapul ver verrhren. Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Ribs gut mit der Marinade bestreichen, auf einen Rost geben - etwas Wasser ins Backblech (leichter zu reinigen) geben. Je nach gewnschter Farbe Ribs 15 bis 20 Minuten knusprig werden lassen. Di ese Spareribs schmecken auch bei Regen wenn drauen nichts geht. Arbeitszeit : Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: keine Angabe Seite 1 von 1 Das Leben schmeckt schn. Zutaten fr 6 Portionen: 2 kg Rippchen, Ribs (Schwei nerippchen) 1 EL Salz 1 EL Pfeffer, schwarz, frisch gestoen 2 Zehein Knoblauch, fein gehackt 2 Lorbeerbltter Fr die Marinade: 3 EL Honig 3 EL l 2 EL Senf, mittelscharf Y. TL Chilipulver, scharf 1 TL Paprikapulver Verfasser: Datuk http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/196224131912043 7/2309481 a/6/Spareribs-i... 23 .05.2014 .Chefkoch.de Rezept: Country Potatos CHEFKOCH.DE Country Potatos Backofen auf 200 vorheizen. Kartoffeln waschen, trocken tupfen, der Lnge nach vierteln und auf einem Backblech mit dem l und den Gewrzen mischen. Im Backofen (mittlere Schiene) in 30 bis 35 Minuten knusprig braten, dabei zwei- bis dreimal wenden. Arbeitszeit: Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : keine Angabe Seite 1 von 1 Das leben schmeckt schn. Zutaten fr 4 Portionen: 800 g Kartoffel(n) , neue, festkochend 4 EL Olivenl 2TL Paprikapulver, scharf 2 TL Paprikapulver, edel s 1 Msp. Kreuzkmmel , gemahier 1 TL Salz Verfasser: McMoe http: //www.chefkoch.de/rezepte/drucken/2409511380639283/2309481 a/4/Country-Po... 23.05.2014 .Chefkoch.de Rezept: Grne Bohnen im Speckrnantel CHEFKOCH.DE Grne Bohnen im Speckmantel Bohnen waschen und die Spitzen abschneiden. Bohnenkraut, Knoblauch, zerdrckte Pfefferkrner und Salz mit l kurz anrsten. 2 Liter Wasser zugieen, 10 Min. kochen, durchsieben. Diese Brhe aufkochen und die Bohnen in 3 Portionen nacheinander sprudelnd garen. Schnell in kaltem Wasser abkhlen, in einem Tuch abtrocknen. Bohnen in Bacon einwickeln. Butter in einer feuerfesten Form erhitzen, die Bohnen reingeben ( mit der Specknaht nach unten ) und zugedeckt im Ofen bei 180 - 200 erhitzen (ca. 5 Minuten) , dabei einmal wenden. Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : keine Angabe Seite 1 von 1 Das Leben schmeckt schn. Zutaten fr 4 Portionen: 800 g Bohnen, frische 1 Bund Bohnenkraut 1 Knoblauchzehe(n) 1 TL Pfeffer, ganz 2 EL Salz 1 EL l 8 Scheibein Bacon 1 EL Butter Verfasser: Spianata hnp://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/563451 154612271/230948 1 a/4/Gruene-Boh... 23.05.2014 Fruchtsalat auf Rumschaumcreme Zutaten Fr 2 Personen 2dl Milch 2V, EL Zucker 314 El Maizena 1 frisches Ei '/, dl Vollrahm 2 EL weisser Rum 'Iz Dose Fruchtcocktail (ca. 250 g) 100 g Kokosmakrnli Mil ch, Zucker, Maizena und Ei gut verrh- ren, unter stndigem Rhren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, Pfanne von der Platte nehmen. ca. 2 Min. weiterrhren, Creme durch ein Sieb giessen. Creme auskhlen, zugedeckt ca. 2Std. khl stellen. Rahm steif schlagen, mit dem Rum sorgfaltig unter die Creme ziehen. 1f2 vom Fruchtsalat in 2 Glser Oe ca. 2 dl) verteilen, 1ft der Creme darauf anrichten. Makrnli zerbrckeln, 1/2 in die Glser auf die Creme verteilen. Mit dem restlichen Fruchtsalat und restlicher Creme eine zweite Schicht einfllen, restliche Makrnli darauf verteilen. Zeitangaben Vor- und zubereiten: ca. 20 Min. Khl stellen: ca. 2 Std. EnergiewertfPerson ca. 2750 kJ/658 kcal Mein Einkauf o 1 frisches Ei o 'MI Vollrahm o 2 EL weisser Rum o 'Iz Dose Fruchtcocktail (ca. 250 g) o 100 g Kokosmakrnl; Im Vorrat o Milch o Zucker a Maizena Weitere gluschtige Rezepte unter www.coop.ch/rezepte Coop April-Rezept 2009, Dessert A