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Marketing Tipps
Gastronomie
und Hotellerie

© 2010 Sieber & Hauff Internet Consulting

Webdesign & Internet-Marketing für KMU
Bachtelenweg 2 CH-4314 Zeiningen +41(0)61 851 13 71
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MARKETING IDEEN MIT EINEM ZIEL:
MEHR GÄSTE UND MEHR UMSATZ
IN IHREM GASTRONOMISCHEN BETRIEB
Das Haupt-Marketingziel
von Gaststätten, Speisere-
staurants, Bars, Discos, Ho-
tels, Pizzerien usw. ist mit
Sicherheit mehr Gäste zu
gewinnen.
IHRE GASTRONOMISCHE WEBSITE
Steigern Sie die Bekanntheit Ihrer Website !
Eine Website ist nicht nur dazu da,
um „auch im Netz zu sein“ - idea-
lerweise kreiert sie zusätzliches
Business. Sei es, weil Interessen-
EIN INTERNET AUFTRITT SO EINMALIG WIE IHR LOKAL
Ihre Restaurant-Website sollte
sich in genauso präsentieren wie
Sie Ihre Speisen, Ihre Cocktails,
Hotelzimmer oder Pizzas in Ihrem
Betrieb anbieten: appetitlich an-
zusehen und lecker. Übertragen
auf Ihren Internet Auftritt heisst
das: Sie sollte ein ansprechendes
und zu Ihrem Lokal passendes
Design zeigen, Appetit auf einen
Besuch wecken und den Informa-
tionsbedarf Ihrer Gäste befriedi-
gen. Wir als Webmaster Marke-
ting orientierter Webseiten die
Dies ist mit recht einfachen, er-
probten und preiswerten Mitteln
erreichbar. Nicht nur über das
Internet, aber im Jahr 2010 be-
stimmt nicht mehr ohne das In-
ternet. Auf den folgenden Seiten
erfahren Sie mehr über Marke-
ting für diese spezielle Branche.
Nicht nur aus dem Bereichen On-
line-, und Email-Marketing. Um
Ihren Betrieb kostengünstig aber
effizient bekannt zu machen,
empfehlen wir, auf Internet Mar-
keting nicht zu verzichten. Dies
fängt bei der eigenen Website
an. Gästebetreuung über das
Internet, persönliches Email-
ten/potenzielle Kunden auf Ihr
Unternehmen aufmerksam wer-
den oder indem Sie bestehende
Kunden näher an sich binden,
beispielsweise durch aktuelle und
für Ihre Zielgruppe interessante
Informationen. Doch auch im
Internet gilt: Von nichts kommt
nichts. Immer wieder stelle ich
fest, dass Firmen ihre Website ins
Netz stellen und sich nicht weiter
darum kümmern. Teilweise ohne
mehr ist als ein Grafiker oder De-
signer sind, tragen Ihnen die rich-
tigen Meta-Tags in Ihre Website
ein und melden Ihren Internetauf-
tritt auch in Suchmaschinen an.
Geben Sie darauf acht dass auch
Ihr Webmaster dies tut. Einträge
in Online-Branchenverzeichnisse
geben Ihnen zwar mittlerweile
die Möglichkeit, Ihr Restaurant
multimedial vorzustellen und
können mitunter als Ersatz für die
eigene Seite taugen. Dennoch
bleibt die eigene Internetseite das
Marketing in Verbindung mit
Aktionen in Ihrem Betrieb sollten
Ihre Marketing-Aktivitäten ab-
runden. Damit sind Sie auf einem
guten Weg zu mehr Gästen und
vor allem, mehr Stammgästen.
Viel Erfolg beim Umsetzen der
untenstehenden Ideen.
Mehr Informationen, mehr Tipps,
genaue Anleitungen und viele
sofort umsetzbare Ideen finden
Sie in unserem eBook Marketing
für Gastronomie und Hotellerie.
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das Minimum - den korrekten
Eintrag in Suchmaschinen. Wer
durch das Internet mehr Gäste er-
halten möchte, muss sich - wie bei
jeder anderen Werbemaßnahme
- aktiv kümmern. Promoten Sie
Ihre Website aktiv! Wie das geht?
Lesen Sie einfach weiter!
ideale Instrument, um Ihr Restau-
rant mit allen Facetten, die es aus-
zeichnen, zu präsentieren. Zeigen
Sie Ihren Gästen bereits auf der
Startseite die Quintessenz dessen,
was Ihr Restaurant, Bar, Hotel usw.
auszeichnet. Präsentieren Sie es
anschaulich und mit Worten, die
Appetit machen und einladen.
Der Online-Branchenbuchbeitrag
kann dann andere Vorteile aus-
spielen und etwa Ihren Webauf-
tritt promoten.
STRATEGISCHE ÜBERLEGUNGEN
Strategische Überlegungen für
das Marketing in Gastronomie-
Betrieben und Hotels werden oft
vernachlässigt. Überlegen Sie für
Ihren Betrieb folgendes:
Welches sind für mich lukrative
Bereiche und Zielgruppen?
(Beispiele: Geschäftsleute, trendbe-
wusste Menschen, Frauen, Familien
usw.)
Wer könnte mir Gäste vermitteln?
(Beispiele: Taxi-Unternehmen, Hotels,
Seminarveranstalter, Car-Unterneh-
men, Reiseveranstalter, Veranstalter)
Mit wem könnte ich zusammenar-
beiten (Kooperation)?
(Beispiele: Taxi-Unternehmen, Hotels,
Seminarveranstalter, Car-Unterneh-
men, Reiseveranstalter, etc.)
EMPFEHLUNGSMARKETING
Events über die man Spricht
So belohnen Sie Ihre Stammgä-
ste für Ihre Treue und schaffen
einen Anreiz für die Mund-zu-
Mund-Werbung.
Ein Restaurant verteilt an die
Gäste Empfehlungskarten in
Form von Gutscheinen für deren
Freunde und Bekannten. Werden
diese Gutscheine eingelöst, erhal-
ten die Gäste bei einem Mittages-
sen einen Kaffee oder bei einem
Abendessen einen Apero kosten-
los offeriert. Selbstverständlich
können nicht nur Freunde und
Bekannte sondern auch die be-
reits bestehenden Gäste selber
diese Gutscheine einlösen.
Sie möchten mehr Tipps? Kaufen Sie jetzt das eBook! Hier...
Wie kann ich mich von meinen
Mitbewerbern unterscheiden?
Warum soll sich der Gast gerade
für uns entscheiden?
(Beispiele: Standort, Aussicht, Barper-
sonal, Unterhaltung, Art der Gäste,
Spezialitäten, Ambiente/Einrichtung
usw.)
So spannen Sie Ihre Gäste als
Mitarbeiter ein, beweisen Ihre
Kompetenz, profitieren von
Mund-zu-Mund-Propaganda
und gewinnen neue Gäste.
Eine Bar führt regelmässig Barkee-
per-Kurse durch und bietet den
Teilnehmenden an bestimmten
Tagen im Monat die Möglichkeit,
das gelernte Wissen in die Praxis
umzusetzen. Dadurch erschliesst
sich eine zusätzliche Einnahme-
quelle und zudem wird so die
Mund-zu-Mund-Werbung geför-
dert, weil die Teilnehmenden des
Barkeeper-Kurses jeweils in ihrem
sozialen Umfeld ihre Einsätze an
der Bar ankündigen.
So steigern Sie die Mund-zu-
Mund-Werbung und erhalten
dabei eine Attraktion, die wei-
teres Publikum anzieht.
Ein Kultur-Restaurant nennt sich
und hat in einem separaten Raum
eine Bühne installiert, wo verschie-
dene Schauspielgruppen, Vereine
Die erfolgreichsten Massnah-
men-Schwerpunkte für das
Marketing von Gastronomie-
Betrieben und Hotels sind in
der Aufzählung folgende:
• Empfehlungsmarketing
• Kundenbetreuung
• Kundenbindung
• Suchmaschinen-Marketing
• Social Media Marketing
• Email Marketing
• Restaurant / Hotel: Koope-
rationen
Auf die einzelnen Punkte erklären
wir Ihnen in den nachfolgenden
Abschnitten anhand einiger er-
probten Beispiele. Diese werden
in einigen Schweizer Gastrono-
mie-Betrieben bereits erfolgreich
angewendet.
und Musiker die Möglichkeit ha-
ben, vor öffentlichem Publikum
aufzutreten. Die verschiedenen
Gruppen sorgen neben der ko-
stenlosen Unterhaltung für eine
aktive Mund-zu-Mund-Werbung.
Das sind keine Online Ideen?
Stimmt - Es funktioniert aber
auch über das Internet.
Gutscheine können auch über
Ihre Website abgegeben wer-
den. Wer ein Gratis-Bier möchte
bekommt den Gutschein per
Email zugesandt und somit ha-
ben Sie schon einen weiteren
Gast gewonnen den Sie regel-
mässig per Email informieren
können. Ebenso Anmeldungen
für Koch- oder Barkeeper-Kurse.
Die Events auf Ihrer „Bühne“
publizieren Sie auf Ihrer Web-
site. Ein Video bei YouTube kann
ebenso viele Gäste ins Lokal und
Besucher auf Ihre Website brin-
gen.
INNOVATIVE GÄSTEBETREUUNG
So schaffen Sie bei vorbeige-
henden Passanten auf innova-
tive Art Aufmerksamkeit und
weisen auf Ihre Spezialitäten
hin.
Ein familienfreundliches Restau-
rant richtet einen attraktiven
Spielraum für Kinder ein, welcher
am Wochenende von einer ange-
henden Kindergärtnerin betreut
wird, welche die Kinder zum Spie-
len animiert. Dadurch können die
Eltern entspannt das Mittag- oder
Abendessen geniessen und die
Kinder wollen immer wieder in
dieses Restaurant gehen.
So begeistern Sie Ihr Service-
personal für aktiven Verkauf.
Einer unserer Kunden schult sein
Personal nicht nur bezüglich Kun-
deorientierung, sondern auch
bezüglich Verkaufsorientierung.
Die Mitarbeitenden erstellen un-
ter anderem eine Liste mit Zusatz-
produkten (Apéro, Salat, Kaffee,
Dessert, Wein passend zum Essen
usw.), welche sie in der Folge den
Gästen emotionalisiert anbie-
ten. Der Erfolg ist überwältigend,
denn es ist wirklich erstaunlich,
SUCHMASCHINEN MARKETING SEM
Genaue passende Werbung auf
begehrten Plätzen.
SEM (Search Engine Marketing)
hat zum Ziel, Online-Werbekam-
pagne Ihres Betriebes optimal
und effizient bei verschiedenen
Suchmaschinen und Werbenetz-
werken zu platzieren. Über diese
Werbung kann das Restaurant
zielgerichtet passende Gäste fin-
den, da die Werbung immer im
Zusammenhang mit einer jeweils
passenden Suchanfrage platziert
wird. Wird von einem Interessen-
ten die Suchanfrage „Wildspezi-
alitäten + Restaurant“ gestellt,
wird er nicht nur normale Ergeb-
nisse der Suchmaschine erhalten,
sondern über und neben diesen
Ergebnissen themenorientierte
was sich alles zusätzlich verkaufen
lässt, wenn man es im richtigen
Moment auf die richtige Art und
Weise verkauft.
So machen es die ganz Grossen.
Die Restaurants einer grossen Mö-
belhauskette haben obige Emp-
fehlungstipps sogar ins Kassensy-
stem integriert. Immer wenn ein
Kunde einen bestimmten Artikel
kauft wird der Kassierer auf einen
zusätzliches Angebot das er dem
Gast unterbreiten kann, hinge-
wiesen.
Die kleinen Dinge mit der gros-
sen Wirkung.
Ein Restaurant das wir öfters mit
unseren Kindern besuchen bietet
etwas sehr einfaches an. Sobald
wir uns hingesetzt haben bekom-
men unsere Kleinen ein Tischset
mit lustigen Ausmalfiguren und
Buntstifte dazu. Ich selber be-
komme eine Lesebrille in richtiger
Stärke angeboten sollte ich meine
Vergessen haben. Sei es zum Le-
sen der Speisekarte oder der Zei-
tung. Beim Verlassen der kleinen
Pizzeria bekommen meine Kinder
Werbung finden, die sich
mit genau diesen Such-
begriff beschäftigt. Eine
Online-Werbeanzeige al-
leine bringt noch keine
neuen Gäste in Ihr Lokal.
Eine allgemeine Werbe-
kampagne für Ihr Restau-
rant ist zwar gut, aber
nicht sehr zielgerichtet.
Arbeiten Sie mit dem was
Ihr Lokal speziell macht. Ihre Wer-
bekampagne sollte die Kunden-
motivation in den Vordergrund
stellen. Die Werbung sollte sich
also etwa speziell mit Wildspe-
zialitäten an Ihrem Standort be-
fassen. Wenn Sie diese anbieten.
Ihre Online-Werbeanzeige muss
dann natürlich auch der richtigen
immer einen Lutscher geschenkt.
Gästebetreuung im Internet?
Wie geht denn das?
Vorausgesetzt Sie betreiben ak-
tives Email-Marketing gibt es
verschiedene Möglichkeiten.
Haben Sie schon einemal einem
Gast per Email zum Geburtstag
gratuliert? Natürlich mit einem
Gutschein als Geschenk. Ein be-
freundeter Wirt von mir weiss
zum Beispiel wann viel seiner
Gäste Geburtstag haben. Sogar
Geburtstage der Kinder, Ehefrau
oder Hochzeitstag usw. sind ihm
bekannt. Die Glückwünsche, au-
tomatisiert per Email werden im-
mer mit einem passenden Gut-
schein aufgewertet. Der Rücklauf
dieser Spezial-gutscheine liegt
über 25%. Das alleine dürfte für
jeden Gastronomen Grund sein
sich einmal über Email-Marke-
ting Gedanken zu machen. Das
shic.ch CMS System beinhaltet
auch ein komplettes CRM Sy-
stem (Customer-Relationship-
Management) Wir beraten Sie
gerne.
Landing Page zugeordnet wer-
den, um maximalen Erfolg zu er-
zielen. Fast noch wichtiger als der
Werbetext ist die Hinterlegung
der richtigen Suchworte (Key-
words). Für das Restaurant mit
den Wildspezialitäten in Zürich
wäre es beispielsweise die Key-
word-Kombination „Wildspezia-
SUCHMASCHINEN MARKETING SEM Teil 2
lität Basel“. So wird die Werbung
des Restaurants in Millisekunden
einem riesigen Publikum zugäng-
lich gemacht. Vergessen Sie dabei
nicht, dass Sie in Suchmaschinen
Ihre Anzeige Lokal eingrenzen
können. Somit erscheint Ihre An-
zeige nur wenn der Suchende
auch aus Ihrer Region stammt. Da
diese Art von Anzeigen per Klick
bezahlt wird macht es wenig Sinn,
wenn Sie Personen erreichen die
weit ausserhalb Ihres Einzugsge-
bietes leben.
Was gibt es zu beachten?
Um eine solche Kampagen effek-
tiv zu gestalten gelten die glei-
chen Regeln wie bei einer tradi-
tionellen Werbekampagne. Sie
müssen diese konkret Planen und
Zielgenau umsetzen. Hierzu emp-
fehle ich folgendes Vorgehen:
Anfertigung einer aussagekräf-
tigen, begeisternden Kampa-
gne. Nutzen Sie dazu auch tradi-
tionelle Werbemedien. Beachten
Sie ein einheitliches Auftreten
und vergessen Sie nicht auch Ihre
Internetadresse (URL) anzuge-
ben. Genauso wie die Erstellung
eines Flyers, einer Print Anzeige
und eines Werbeplakates gehört
auch eine Landingpage. Das ist
eine Internetseite die ausschliess-
lich dieses spezielle Angebot,
den Event oder die Aktivität be-
schreibt die Sie bewerben. User
die das Angebot erst auf Ihrer
Website suchen müssen verlassen
diese sehr schnell wieder. Gros-
se Firmen verwenden für solche
Kampagnen sogar spezielle da-
für reservierte Internetadressen.
In unserem Wildspeziealitäten
Beispiel könnte Sie sich für die
Wildspezialitäten in Zürich etwa
„wild-in-zuerich.ch“ registrieren
und diese Seite jedes Jahr aufs
Mehr Tipps zu SEM? Kaufen Sie jetzt das eBook! Hier...
neue nutzen.
Eruieren und zielgerichtetes Ein-
setzen der starken Keywords der
Online-Anzeige. Nutzen Sie da-
für das Keywordtool von Google.
Dieses und erklärungen dazu fin-
den Sie hier: Keywordtool. Sie
können relevanten Suchbegriffe
finden, das entsprechende Such-
volumen und sogar wie hoch Ihre
Konkurrenz ist bei dem entspre-
chenden Suchwort. Nutzen Sie
keine allgemeinen Keywords. Die
Konkurrenz ist dabei sehr gross
und da Sie per Klick bezahlen
kann dies auch sehr teuer werden.
Das Keywordtool eignet sich auch
hervorragend zur Analyse der
Keywords für Ihren Internet Auf-
tritt. Darüber erfahren Sie mehr
auf den nächsten Seite unter
SUCHMASCHINEN OPTIMIERUNG.
Lokale Eingrenzung der Anzeige
Wie bereits erwähnt lassen sich
Anzeigen auch im Internet Lokal
eingrenzen. Einerseits dadurch,
dass Sie auf lokalen Webseiten
werben aber auch durch Eingren-
zung Ihrer Google Anzeige auf
Ihre Region.
Hinterlegung der richtigen
Landing Page. Interessenten
Ihres Angebotes sollten sofort
auf die Seite mit
dem Angebot
gelangen. Ent-
weder Sie regi-
stireren dafür
eine eigene Do-
main , Sie nutzen
eine Subdomain
Ihrer aktuellen
Website oder
eine Marketing-
Seite. In jedem
Fall aber sollte
diese mit Klick
auf Ihre Anzeige sofort erreichbar
sein ohne das der User sich durch
Ihren Internet Auftritt hangeln
muss. Studien belegen, dass ein
User in ca. 7-10 Sekunden ent-
scheidet, ob er auf einer Website
bleibt oder diese wieder verlässt.
Kombination der unterschied-
lichen Werbemittel. Nutzen Sie
neben Anzeigen in Suchmaschi-
nen auch die lokale Werbeportale.
Sie finden diese sehr schnell über
den Suchbegriff „Inserate“ oder
„Anzeigen“ in Verbindung mit Ih-
rer Region. Traditionelle Werbe-
mittel sollen natürlich weiterhin
eingesetzt werden.
Pressemitteilungen. In Printme-
dien kann dies eine eher teure
Angelegenheit werden. Im Inter-
net gibt es zahlreiche kostenlose
Presseprotale. Lassen Sie sich ei-
nen passenden Text von einem
Profi schreiben. Bereits für wenig
Geld erhalten Sie gute Texte von
einem Freelancer. Diesen finden
Sie im Internet zum Beispiel unter
freelance-market.de. Pressepor-
tale haben sehr hohe Besucher-
volumen. Dies hilft Ihre Landing-
page bekannter zu machen und
unterstützt eine bessere Positio-
nierung in den Suchmaschinen.
SUCHMASCHINEN OPTIMIERUNG SEO
Füttern Sie Suchmaschinen!
Aber womit? Sehr einfach: Mit
Keywords. Schon im vorherge-
henden Artikel haben wir darü-
ber berichtet. Dabei geben Sie
als Betreiber einer Restaurant-
Internetseite Keywords vor, die im
Zusammenhang mit der Internet-
seite stehen. Die Texte der Seiten
werden anschließend so auf diese
Keywords optimiert, dass Ihre In-
ternetseite möglichst weit vorne
in der Ergebnisliste steht, falls ein
Nutzer einer Suchmaschine nach
einem oder mehreren dieser Key-
words sucht. Etwas mehr als 70
% aller Interessenten versorgen
sich vor einem Restaurantbesuch
über das Internet mit Informati-
onen zu möglichen Restaurants,
die dafür in Frage kommen. Wenn
nun Ihre Webseite beispielswei-
se Ihr Restaurant im Allgäu und
die Wildspezialitäten Ihrer Küche
vorstellt und bei der Suche nach
„Wildgerichte + Allgäu“ vorn in der
Ergebnisliste einer Suchmaschi-
ne landet, werden Sie eindeutig
davon profitieren. Aufgrund der
vielfältigen Angebote im Internet
kann es schnell passieren, dass
COUPONS, GUTSCHEINE DAS INSTRUMENT DER GROSSEN
Couponing nennt es die US-
Website - CouponCuisine nennt.
CouponCuisine beschäftigt sich
mit Restaurant-gutscheinen und
bietet Gastronomen an ihre Gut-
scheine über die Platform Cou-
ponCuisine zu verbreiten. Ebenso
bietet die Seite den Besuchern die
Möglichkeit in ihrer Umgebung
nach Gutscheinen zu suchen. Der
Service ist für Gutschein-Suchen-
de kostenlos.
Gutscheine gibt es in sehr vielen
Variationen. Ihrer Fantasie sind da-
bei keine Grenzen gesetzt. Ob Sie
nun ein Gratis-Bier Gutschein an-
bieten oder den Kaffee zum Essen
Viele Muster-Gutscheine finden Sie in unserem eBook! Hier kaufen...
eine Webseite nicht gefunden
wird. Aus diesem Grund ist eine
professionelle SEO mittlerweile
absolute Pflicht und Grundstein
des Internet-Marketings gewor-
den. Da der Markt für die Top-
Keywords sehr hart umkämpft
ist, empfiehlt sich eine äußerst
professionelle Vorgehensweise.
Sollten Sie als Gastwirt sich etwa
mit dem Gedanken auseinander-
setzen, beim Top-Keyword „Re-
staurant“ an erster Stelle zu ste-
hen, sollten Sie sich bewusst sein,
dass Sie immense Konkurrenz ha-
ben, die ebenfalls beim Keyword
„Restaurant“ einen Top-Platz in
der Suchmaschine beansprucht.
Um hier wirklich zu punkten und
Erfolg zu haben, muss man sehr
viel Arbeit investieren und pro-
fundes Wissen besitzen. Google
liefert dem Suchmaschinen-
Nutzer bei der Anfrage mit dem
Keyword „Restaurant“ insgesamt
359.000.000 Ergebnisse. Wird die
Suchanfrage allerdings zu den
Spezialisierungen Ihres Beispiel-
Restaurants mit den Keywords
„Wildspezialitäten + Zürich + Re-
staurant“, so gibt es bei Google
ist Ihnen überlassen. Sogenannte
Sammelkarten sind weiterhin ein
beliebtes Mittel, Gäste öfters ins
Lokal zu holen. Wer aber nutzt
einen Tell-a-Friend Gutschein?
„Komme mit einem Freund und
Du zahlst die Hälfte, komme mit 2
Freunden und du zahlst noch 75%
oder bringe 3 Freunde mit und du
isst Gratis!“ In manchen Betrie-
ben könnte dadurch eine kleine
Gästewelle losgetreten werden.
Wenn Sie diese oder andere Gut-
scheine, zum Beispiel Eröffnungs-
Gutscheine oder eine Gutschein
mit grosszügigem Rabatt auf ein
neues Gericht auch über Ihre In-
nur noch etwas mehr als 150 Er-
gebnisse. Bei diesen Keywords
dürfte es daher vergleichsweise
einfacher und auch kostengün-
stiger sein, vorne in der Google-
Ergebnisliste zu landen. Selbst-
verständlich sollten Sie allerdings
auch hier auf die richtige Landing
Page achten, die der Suchmaschi-
nennutzer nach Klicken auf das
Suchergebnis erreicht.
Profiarbeit „Suchmaschinen-
Optimierung“
Eine profunde Suchmaschinen-
optimierung muss in professio-
nelle Hände gegeben werden. Es
gibt eine Vielzahl an Unterneh-
men, die sich auf die Suchma-
schinenoptimierung spezialisiert
haben. Nur eine GUTE Suchma-
schinenoptimierung taugt als
eine Grundlage für den Erfolg Ih-
rer Restaurant-Webseite.
Von uns erstellte Websites sind
SEO optimiert. Keywords für Me-
ta-Tags und Content, also Inhalt
der Website werden vor Erstellung
der Webseite mit dem Auftragge-
ber ermittelt und eingepflegt.
ternetseite anbieten werden Sie
mit Sicherheit mehr Gäste in Ih-
rem Lokal haben. Vergesen Sie
dabei nicht, die Gutscheine ein,
zwei Wochen vor geplanten Akti-
onen Ihren Gästen mit zu geben.
Es wäre doch schön, diese bereits
in zwei, statt vier Wochen wieder
begrüssen zu dürfen.
Über dieses Thema erfahren Sie
mehr in unserem eBook „Mar-
keting für Restaurant und Ho-
tellerie“ Tipps, Tricks und jede
Menge Mustergutscheine war-
ten auf Sie!
EMAIL MARKETING
E-Mail-Marketing ist auf dem
Vormarsch. Gleichzeitig über-
schwemmt Spam unsere E-Mail-
Accounts und drückt E-Mail-Mar-
keting einen negativen Stempel
auf.
Die Möglichkeiten von E-Mail-
Marketing gehen weit über den
Versand von Newsletters hinaus.
Heute können vollautomatisier-
te und mehrstufige Prozesse auf
einfachste Weise erstellt werden.
Dabei kann es sich um Einla-
dungen zu einem Event handeln,
bei denen der Empfänger mit
einem einzigen Klick durch einen
ganzen Prozess geführt wird, in-
klusive Terminbestätigung und
Follow-up-Mail. Dabei kann es
sich auch um eine sogenannte
Autoresponderkampagne han-
deln, bei der vordefinierte E-Mails
in regelmässigen Abständen an
den Empfänger versandt werden.
Eine weitere „Killer-Anwendung“
ist die Verknüpfung von E-Mail
mit der Online-Marktforschung.
Ein gut gestaltetes Umfragemail
inklusive Incentive kann gemäss
unserer Erfahrung gut und gerne
zwischen 20 – 40 % Umfrageteil-
nehmer hervorbringen. Der Vor-
teil von Internet-Umfragen liegt
auf der Hand: Die Daten können
in Echtzeit beurteilt werden und
die Datenerfassung geschieht
vollautomatisiert durch den User.
Darüber hinaus hat eine intelli-
gent gestaltete Online-Umfrage
einen hohen emotionalen Wert
und kann sich entsprechend po-
sitiv auf die Kundenbeziehung
auswirken.
Oft wird die Frage gestellt, ob Wer erfolgreiches E-Mail-Mar- vor.
E-Mail-Marketing eher besser
oder weniger erfolgreich als
das klassische Direct Mailing
funktioniert. Darauf lässt sich
keine allgemein gültige Antwort
geben, denn jeder Kanal bringt
seine ganz spezifischen Vor- und
auch Nachteile mit sich. Während
E-Mail-Marketing mit bewegten
Bildern glänzen kann, spricht die
3-Dimensionalität von Direct Mai-
lings andere Sinne an. Das ist zwar
kostspieliger, setzt dafür auch kei-
ne Permission für den adressier-
ten Versand voraus.
Hätten Sie das gewusst?
44 Millionen Onlinenutzer ab 18
Jahren, die mindestens einmal
pro Woche im Web unterwegs
sind, haben zusammen 99 Mil-
lionen elektronische Postfächer
angelegt. Diese empfangen
durchschnittlich pro Tag 28 E-
Mails; insgesamt werden auf die-
sem Weg in Deutschland Tag für
Tag 1,22 Milliarden Nachrichten
zugestellt. Neben Deutschland
wurde vom Marktforschungs-
institut Human Highway für die
repräsentative Studie auch das
Nutzungsverhalten in Frankreich,
Großbritannien, Italien und Spa-
nien untersucht. Zudem stellen wir Ihnen
ein geniales CRM-System
keting betreiben will, wird den
Kanal zunehmend in bestehen-
de Marketingaktivitäten inte-
grieren. Gerade der Einsatz un-
terschiedlicher Kanäle lässt die
Hauptstärken von E-Mail zum Tra-
gen kommen: Schnelle Erstellung,
minutengenaue Ankunft und
hohe Messbarkeit. Zukunftswei-
sendes Online–Direct-Marketing
konzentriert sich nicht auf den
Versand von Informationen, son-
dern forciert den Empfänger mit
dem Unternehmen in den Dialog
zu treten. Diese Handlungsauffor-
derung („Call to Action“) spielt im
E-Mail-Marketing eine ganz ent-
scheidende Rolle. Das Internet
leidet an Informationsmangel. Sie
binden also Ihre Empfänger mit
Vorteil in die Kommunikation ein.
Umfassendes über Email
Marketing mit vielen
Tipps, Beispielen finden
sie bald in unserem eBook.
Wir beleuchten dabei alle
Aspekte von Werbe-Mai-
lings, Newsletter und zei-
gen Ihnen wie Sie rechtlich
richtig vorgehen.
VIDEO TRAILER
Video-Trailer – also professionell
gestaltete Werbevideos vermit-
teln Informationen kurz und
präzise und wecken Emotionen
und das führt direkt zu höheren
Umsätzen.
In Fachkreisen bestehen mittler-
weile überhaupt keine Zweifel
mehr daran, dass die Klickraten
auf Video-Trailer wesentlich hö-
her sind als jene auf klassische
Internet-Werbemittel wie Banner
oder Textanzeigen. Zu diesem
Ergebnis kommt beispielsweise
eine Studie von Tomorrow Focus,
die eine um 1.000 Prozent höhere
Klickrate gemessen hat. Über 40
Millionen Deutsche sind im Netz.
Die Arbeitsgemeinschaft Online-
Forschung veröffentlichte im Ja-
nuar 2008, dass 96,7 % das Inter-
net als Informationsquelle nutzen
und 79,7 % haben in den letzten
Monaten etwas im Internet ge-
kauft. Das sind über 32 Millionen
Käufer. Webshops setzen Milliar-
den um. Verständlich, dass viele
Betreiber von Internetseiten aller
Branchen um Kunden buhlen.
Längst reicht es nicht mehr aus,
eine einfache Webseite mit
ZU GUTER LETZT!
Herzlichen Dank, dass Sie
unsere Broschüre bis
hierher gelesen haben.
Gerne informiere ich Sie,
wann unser eBook Marke-
ting für Gastronomie & Ho-
tellerie fertig ist. Das Ebook
behandelt alle obigen The-
men sehr ausführlich und wird
für Sie als Gastronom Ihr persön-
liches Handbuch für Ihr Online
Marketing werden.
Ich wünsche Ihnen sehr viel Erfolg mit Ihrem Gas-
tronomischen Internet Auftritt und zahlreiche Gä-
ste in Ihr Lokal.
Gerold Sieber, Geschäftsführer
der in Worten verfassten Sugge-
stion „Das sind wir“ ins weltweite
Netz zu stellen. Trotzdem präsen-
tieren sich immer noch zahllose
Unternehmen ohne visuelle Vor-
teile für den Konsumenten.
Immer mehr Internet-Benutzer
können umfassende Informati-
onen ohne Verzögerung über ihre
Datenleitungen empfangen. Ca.
60 % der Internet-User verfügen
bereits jetzt schon über schnelle
DSL-Internetanschlüsse. und der Vorteil multimedialer In-
Einem Artikel in der Compu- halte - also das Aufpeppen der
ter Bild vom 2.12.2008 war zu Präsenz durch Videos - genutzt
entnehmen: „Eine Umfrage des werden sollte. Filme auf der Web-
Marktforschungsinstituts Coms- site vermitteln Informationen
core ergab, dass sich im 3. Quartal kurz und präzise und wecken
2008 bereits durchschnittlich 26,1 Emotionen - und das führt direkt
Millionen Internetnutzer pro Mo- zu mehr Umsatz. Ein Video-Trailer
nat Online-Videos ansahen - Ten- auf der Website erhöht die Auf-
denz steigend. Aktuell schauen merksamkeit, baut Vertrauen auf
drei von vier Internetnutzern über und hebt die Website von der
15 Jahren kurze Filme im Netz.“ Masse ab.
Video-Plattformen wie YouTube,
MyVideo, sevenload und clipfish In unserem eBook „Marketing für
haben Millionen von Usern pro Gastronomie & Hotellerie erfah-
Monat. Keine Frage, dass auch die rens Sie mehr über Videos, wo
Internet-Präsentationen der Un- Sie welche preiswert bekommen
ternehmen dahingehend modifi- und wie Sie Ihr Video als Makre-
ziert werden müssen ting Instrument nutzen können.
Kennen Sie unser Video schon?
Nein? Schade. Sie können es sich aber gleich einmal an-
sehen! Klicken Sie einfach auf das Bild unten!
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