El miso: enzimas y probióticos
MÁS QUE UN CONDIMENTO SALUDABLE
El miso es un condimento que se utiliza para realzar el sabor y mejorar la digestión de los alimentos. Procede del Japón —existen referencias que sitúan su origen en China—, en donde se emplea desde hace siglos y es un buen reflejo de la cultura japonesa. ¿Por qué es un condimento tan saludable?.
