GEORGE STEINER EL ÚLTIMO SABIO DE LA VIEJA CULTURA EUROPEA
ecía cosas que aludían a formas de hacer de otro tiempo, y que él consideraba que había que preservar. Por ejemplo, que en la actualidad, la sociedad se niega a aprender de memoria. ya estando jubilado como profesor universitario, lo lamentaba de forma especial en . Su opinión al respecto no tenía fronteras en el mundo occidental: «Nuestra escolaridad, hoy, es amnesia planificada». Asimismo, el gran crítico que nos dejó el 3 de febrero, a los noventa años, había incidido en la importancia del café para la configuración del carácter de todo el continente en una de sus obras: «Europa está hecha de cafés. Dibujad un mapa de los cafés y tendréis uno de los indicadores esenciales de
