LandGenuss

Feinkost aus der Natur Essbare Wildpflanzen

1. Vogelmiere

uf Wiesen und mitunter auch in unseren Gemüsebeeten wächst die Vogelmiere. Mild-süßlich im Geschmack erinnert sie an junge Erbsen oder Mais. Die zarten Triebspitzen eignen sich toll als Salatbeilage, grob gehackt in Frischkäse als Brotaufstrich, gedünstet in

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Omas Schatze KAFFEEZEIT
> etwas Butter zum Fetten> 170 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Ausstäuben> 5 Eier> 150 g feiner Zucker zzgl. 75 g mehr für den Sud> 1 Prise Salz> 1 EL Kakaopulver> 60 g gemahlene Haselnüsse> 200 ml Most oder Weißwein> 1 Stück Zimtstange> 1 Stück Bio-Zitr
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