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Gesünder essen Mit Genuss gegen Arthrose

Herr Lafer, Sie bezeichnen „Essen gegen Arthrose“ als Ihr bislang außergewöhnlichstes Buch. Was macht es dazu?

Johann Lafer: Meine persönliche Betroffenheit. Ich litt jahrelang unter Knieschmerzen durch Arthrose. Mein linkes Knie war bereits operiert, wurde aber nie hundertprozentig schmerzfrei. Das wollte ich mir für mein rechtes Knie ersparen. Ich suchte nach Alternativen zu einer OP und habe sie gefunden. Die Erkenntnisse möchte ich nun mit anderen Betroffenen teilen.

Bei Ihrer ersten Begegnung mit dem Ehepaar Liebscher-Bracht waren Sie skeptisch. Warum?

Lafer: Ich war vorher bei mehreren Arthrose-Spezialisten. Alle sagten ziemlich das Gleiche: Reifen abgefahren, muss ausgetauscht werden. Was Petra Bracht und Roland Liebscher-Bracht mir erzählten, konnte ich deshalb zunächst nicht glauben: dass man mit der richtigen Ernährung und Bewegungsübungen Arthose heilen und Schmerzen bekämpfen kann.

Sie probierten es aus. Was hat

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