Landgenuss
DEFTIG
S. 11 Rinderfilet mit Erdbeer-Pfeffer-Soße
S. 26 Linguine mit grünem Spargel und Specksoße
S. 29 Roher Spargel-Salat mit Kirschtomaten und Rucola
S. 48 Zucchini-Spaghetti mit Speck und Zitronen-Soße
Ab Auf Die Hutte!
Zwischen Appenzellerland und Toggenburg liegt auf einem schmalen Grat das Berggasthaus Tierwis in 2.085 Metern Höhe. Unbedingt probieren: Brigittes hausgemachte Polenta aus regionalem Ribelmais. www.tierwis.ch Im südlichen Wallis thront die Cabane du
