Die haben es in sich

Brokkoli

Brokkoli strotzt nur so vor guten Vitalstoffen. Der grüne Kohl enthält eine Menge Vitamin C und stärkt so das Immunsystem. Zudem punktet er mit Eisen und Kalium. Diese Nährstoffe sind etwa wichtig für unsere Blutversorgung, Zellen, Muskeln und Nerven. Dank vieler Antioxidantien unterstützt Brokkoli außerdem die Herzgesundheit. Tipp: Beim Dünsten und Dämpfen bleiben die meisten Nährstoffe erhalten.

Möhren

Spinat

Dank besonders niedrigem Kohlenhydratgehalt ist Spinat perfekt für eine Low-Carb-Ernährung geeignet. Außerdem ist er ein guter Lieferant für Provitamin A, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird, Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalzium und Folsäure. Er schützt so das Herz und wirkt sich günstig auf den Blutdruck aus.

Leinsamen

Sie sind das heimische Pendant zu Chia-Samen, genauso gesund, aber viel