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Lauch
ZUTATEN für 4 Personen > 80 g kalte Butter in kleinen Stückchen zzgl. etwas mehr zum Fetten> 275 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten> 4 Eier> 300 g Lauch> 125 g Greyerzer> 250 g Ricotta> 100 ml Milch> 3 EL Biozitronensaft> etwas frisch geriebene
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Linsen
ZUTATEN für 4 Personen > 400 g braune Linsen> 75 g getrocknete Aprikosen> 500 g Blumenkohl> ½ TL Fenchelsaat> ½ TL Koriandersaat> 8 EL Olivenöl> 1 Biozitrone (abgeriebene Schale und Saft)> ½ TL Chiliflocken> 2 rote Zwiebeln> 150 g Babyspinat> 3 Stiel
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Gärtnern Für Die Umwelt
Im Volksmund sprechen wir gern von der „grünen Oase“ und meinen damit den heimischen Garten. Doch der bepflanzte Wohlfühlort ist längst nicht immer so grün, wie es scheint. Denn beim Gärtnern gibt es einige Stolperfallen hinsichtlich Umweltschutz und