mein ZauberTopf

ALL IN ONE NUDELN

Basis REZEPT

NUDELN IM THERMOMIX® KOCHEN

Wer Nudeln pur ausschließlich mit dem Thermomix® kochen möchte, kann dies natürlich tun. Es können maximal 500 g Nudeln in einem Kochdurchgang zubereitet werden. Dafür 1500 g Wasser und 1 TL Salz im

12 Min. | Varoma®|

erwärmen. 500 g Nudeln (kurze Sorten) ins kochende Wasser gebe und ohne Messbecher 1 Min. länger als Packungsangabe | 100 °C|

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kochen. Lange Sorten wie Spaghetti oben in die Deckelöffnung geben, sie drehen sich zunächst mit und verschwinden dann nach und nach im Ω.

TIPP Glasnudeln enthalten übrigens weniger Fett als herkömmliche Pasta und sie sind zudem glutenfrei!

Spaghetti mit Pfifferling-Cremesoße

PRO PORTION: 531 KCAL | 21 G E | 16 G F | 74 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★ 10 g getrocknete Tomaten★ Blättchen von 6 Zweigen Thymian★ 1400 g Wasser★ Salz★ 300 g Zucchini, in Würfeln★ 400 g Spaghetti★ 1 Zwiebel, halbiert★ 20 g Kräuterbutter★ 100 g Tiroler Schinkenspeck, in Würfeln★ 300 g Pfifferlinge, je nach Größe halbiert★ 10 g Mehl Type 405★ 100 g Sahne★ ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ Abrieb von ½ unbehandelten Zitrone

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