mein ZauberTopf

Biskuitrollen-Glück

Charlotte

Rezeptentwicklerin Charlotte Heyn liebt es, zu backen. Hier zeigt sie, wie vielseitig ihr die klassische Biskuitrolle zubereiten könnt.

Erdbeerrolle mit weißer Schokolade

PRO STÜCK: 234 KCAL | 3 G E | 4 G F | 47 G KH

ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE

400 g Erdbeeren, halbiert
250 g Gelierzucker 1: 1
Saft von ½ Zitrone
1 Grundrezept Biskuitteig (Rezept Seite 44)
80 g weiße Schokolade, in Stücken, 20 g davon gehobelt

1| 250 g Erdbeeren, Gelierzucker sowie Zitronensaft in den

geben und zerkleinern, dann kochen. Sobald pürieren, umfüllen und abkühlen lassen. Den

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Editorial
Ab dem 1. September ist unser heiß ersehntes zweites Basis-Buch endlich überall erhältlich! Das Basis-Backbuch von mein ZauberTopf. Ihr findet darin Grundlagen zum Backen mit dem Thermomix®, all unsere wertvollen Tipps, die wichtigsten Grundteige und