mein ZauberTopf

Wurst zubereiten

BRATPROBE

Wollt ihr sichergehen, dass euer Brät ausreichend gewürzt ist, könnt ihr eine kleine Frikadelle daraus formen und in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten. Probieren und ggf. stärker würzen oder weiterverarbeiten.

SCHWEINEDARM, LAMMSAITLING ODER SOJA-HÜLLE?

Für jede Wurst gibt’s die richtige

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ITALIEN im Winter
PRO PORTION: 998 KCAL | 48 G E | 50 G F | 93 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 80 g Parmesan, in Stücken ★ 20 g gemischte Kräuter (z. B. Oregano, Rosmarin, Thymian) ★ 2 Schalotten ★ 40 g natives Olivenöl extra zzgl. 3 EL zum Anbraten ★ 500 g gemischtes H
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Basics, die Wir Lieben
Für 2 Gläser à 150 ml: 1 kleine Zimtstange, 10 Kardamomkapseln, 10 g Kreuzkümmelsamen, 10 g Koriandersamen, 1 TL schwarze Pfefferkörner, je 1 TL Nelken und Fenchelsamen im 1 Min. | Stufe 8 mahlen. 80 g frischen Ingwer, 20 g frische Kurkuma und 2 Stän
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Mein ZauberTopf
Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Mitglied der Geschäftsleitung & Ltg. Marketing Wolfgang Pohl Chefredakteurin/Teamleitung Vivien Koitka Redaktion (redaktion@zaubertopf.de) Hannah Hold, Dr. Tanja Lindauer, Katrin Neumann, Stef