mein ZauberTopf

ALL IN ONE LOW CARB

Grünes Kokos-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis

PRO PORTION: 350 KCAL | 11 G E | 28 G F | 19 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★ 600 g Blumenkohl, in Röschen
★ Salz
★ 1 Zwiebel, halbiert
★ 1 Knoblauchzehe
★ 10 g Rapsöl
★ 1 TL rote Currypaste
★ 1 Msp. Currypulver
★ 400 g Kokosmilch (Dose)
★ 100 g Wasser
★ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
★ 1 Kaffir-Limettenblatt
★ 2 grüne Paprikaschoten, in Stücken
★ 150 g braune Champignons, in Scheiben
★ 300 g Brokkoli, in Röschen
★ 100 g Erbsen (TK)
★ 100 g Zuckerschoten, schräg in Streifen geschnitten
★ 5 g Stärke
★ 2 Frühlingszwiebeln, schräg in Ringe geschnitten

1| Die Hälfte des Blumenkohls in den

geben, zerkleinern und in den Varoma umfüllen. Mit der zweiten Hälfte ebenso verfahren

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