mein ZauberTopf

One Pot – so geht’s

Kartoffel-Kokos-Pot mit Erbsen und Limette

PRO PORTION: 296 KCAL | 5 G E | 7 G F | 55 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★ 1 Knoblauchzehe★ ½ Bund Frühlingszwiebeln, weißen und grünen Teil getrennt in Ringen★ 10 g natives Olivenöl extra★ 200 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stückchen★ 600 g Süßkartoffeln, geschält, in Stückchen★ 1 rote Paprikaschote, gewürfelt★ 400 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 400 g Kokosmilch★ 150 g Erbsen★ 20 g Sojasoße★ Saft ½ Limette★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 10 g Sesamöl★ 1 rote Chilischote, in Ringen★ ½ Limette, in Spalten

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PRO STÜCK: 29 KCAL | 1 G E | 1 G F | 4 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 100 STÜCK ★ 300 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Berbeiten★ 150 g Zucker★ Salz★ 1 Ei★ 150 g Butter, in Stücken★ 2 EL Kakaopulver★ 1 Eiweiß, verquirlt 1| Mehl, Zu