So is(s)t Italien

Pizza für Feinschmecker

Was wäre die Welt ohne Pizza? Auf alle Fälle eine traurigere Welt, denn Pizza ist einer der größten Seelentröster, Pizza geht immer. Ein Evergreen eben, aber einer, der sich trotz weltweiter massenhafter Zustimmung immer neu erfinden will.

– nur das Simpelste daran ändert sich nie: nämlich die Tatsache, dass es sich immer um ein Teigstück handelt, das mit mindestens einer Zutat belegt werden möchte. War vor Kurzem (fast verdrängt durch Tiefkühlprodukte und Fast Food) die echte neapolitanische Pizza – dicker Rand, dünner Innenbereich, insgesamt nicht kleiner als 22 cm, aber nicht größer als 35 cm Durchmesser, bei 430–480 °C gebacken und ohne übertriebenen Belag – das absolute Muss auch

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from So is(s)t Italien

So is(s)t Italien2 min read
Pizza Backen RATGEBER
Ihren Ursprung hat neapolitanische Pizza vermutlich im 18. Jahrhundert. Es war üblich, die als Armeleuteessen geltenden belegten Teiglinge zum Backen zum Bäcker zu bringen. „Pizza Margherita“ wurde der Legende nach 1889 zu Ehren von König Umberto I.
So is(s)t Italien1 min read
So is(s)t Italien
Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Amelie Flum (a.flum@falkemedia.de) Redaktion (redaktion@soisstitalien.de) Henrieke Wölfl, Janika Ewers, Nicole Neumann (CvD), Gerald Zwickler, Tessa Prignitz, Elisa Schilling Rezeptservice (rezeptservice@
So is(s)t Italien1 min read
La Dolce Vita zu Hause erleben
Das beliebte Kochbuch findet ihr überall im Buchhandel, bei Amazon (ISBN: 978-3-96417-252-5) oder über www.zaubertopf-shop.de/buecher JETZT FÜR NUR 29,90 EURO Italienisches Essen ist eine Einladung, das Leben jeden Tag in vollen Zügen zu genießen und

Related