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  • So is(s)t Italien

    Leckeres mit Nüssen

    Sep 06, 2020 3 minutes

    SPAGHETTI mit cremiger Nusssoße und Spinat

    Spaghetti con noci, nocciole e spinaci

    FÜR 4 PERSONEN

    1 Knoblauchzehe
    200 g Babyspinat
    100 g Walnusskerne
    400 g Spaghetti
    3 EL natives Olivenöl extra
    75 g gemahlene Haselnüsse
    150 g Sahne
    150 ml Gemüsebrühe
    100 g Gorgonzola
    etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    1 Knoblauch schälen. Babyspinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Walnusskerne grob hacken und ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne goldbraun rösten, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

    2 Spaghetti nach Packungsangabe

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