Mannschaft Magazin

2 Leben in den Reben

Holger, du bist gebürtiger Münchner und hast mit 27 Jahren als Winzer in der Steiermark angefangen. Kommst du aus einer Winzerfamilie?

Nein, gar nicht. Das ganze Berufsbild rund um den Wein hat mich fasziniert. Da sind einerseits das Handwerkliche und die Arbeit mit der Natur, andererseits der Kontakt zu den Menschen und der Wein als Kulturgut. Also habe ich in Deutschland Önologie und Weinbau studiert und in 2006 hier einen Betrieb in der Steiermark übernommen.

«Es war ein Sprung ins kalte Wasser»

Das muss alles andere als einfach gewesen sein.

Das stimmt. Meine Jugend war plötzlich schnell vorbei und

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