SÜSSER WINTER
Mokkaplätzchen mit Zimt-Butter-Füllung und Schokolade
ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std. 10 Min. zzgl. 45 Min. Kühlzeit
ZUTATEN für ca. 30 Stück
• 250 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
• 1 Pck. Backpulver
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 EL Instant-Espressopulver
• 4 EL Kakaopulver
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 275 g weiche Butter
• 1–2 TL Zimtpulver
• 150 g Zartbitterschokolade, gehackt
ZUBEREITUNG
Mehl mit Backpulver, Mandeln, Espressopulver, Kakaopulver, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schussel vermischen. Eier sowie 150 g Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen
