LandGenuss

FRISCHER WIND FÜR WILD

Wie sind Sie dazu gekommen, ein Buch über Wildküche zu schreiben?

Mein Vater ist Jäger, und so bin ich schon von klein auf mit der traditionellen Wildküche aufgewachsen. Durch Erfahrungen und meine Lehre als Köchin weiß ich, was Menschen generell mit Wild verbinden. Ich will dieses alte, verstaubte Image überwinden

Sie lesen eine Vorschau. Registrieren Sie sich, um mehr zu lesen.

Mehr von LandGenuss

LandGenuss5 min gelesen
Gesunder Genuss
Gelenkschmerz ade! Schmerzfreie Gelenke Gelenkschmerzen sind eine fürchterliche Qual. Doch es gibt einen Weg in ein Leben ohne Schmerz: Mithilfe der richtigen Ernährung können Patienten mit Gicht, Rheuma oder Arthrose schmerzbefreit durchatmen. Milli
LandGenuss2 min gelesen
Üppig & lecker
Liebe Leserin, lieber Leser, wie fühlt sich Herbst für Sie an? Für mich ist er die schönste aller Jahreszeiten. Nicht nur, weil ich ausgiebige Spaziergänge im gold und rot eingefärbten Wald liebe, sondern auch die wunderbaren Zutaten, die er mitbring
LandGenuss3 min gelesen
Fisch vom Bodensee
Sie bieten selbst gefangenen Fisch aus dem Bodensee und das ohne Zukäufe. Welche Fische sind das? Ja das stimmt, wir bieten ausschließlich Fisch vom Bodensee an. Es gibt über 34 verschiedene Fischarten im Bodensee. Allseits bekannt sind Felchen und K