mein ZauberTopf

NUDELN 4 x anders

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Bolognese-Auflauf

01 00

std: min

PRO PORTION: 961 KCAL | 61 G E | 38 G F | 91 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

⋆ 400 g Nudeln (z. B. Rigatoni)⋆ Salz⋆ 100 g Parmesan, in Stücken⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 2 Knoblauchzehen⋆ 3 Karotten, in Stücken⋆ 20 g native Olivenöl extra⋆ 400 g gemischtes Hackfleisch⋆ 10 g Tomatenmark⋆ 150 g Rotwein⋆ 800 g stückige Tomaten⋆ 2 Lorbeerblätter⋆ 1 Prise Zucker⋆ ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer⋆ etwas Butter zum Fetten⋆ 200 g Kochschinken, in Würfeln⋆ Blättchen von 4 Stielen Oregano⋆ 150 g Mozzarella, in dünnen Scheiben

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