LandGenuss

Gartenwissen Gartenkalender

Ende Februar – Ende März

Vorfrühling

Schneeglöckchen blühen

Die zarten Blüten der Schneeglöckchen kündigen das Ende des Winters an. Jetzt können Gemüsesorten wie Tomaten, Kohlrabi, Sellerie und Paprika im Haus vorgezogen werden. Im Garten können die Beete vorbereitet und Kompost ausgebracht werden.

Ende März –

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LandGenuss
Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Amelie Flum (a.flum@falkemedia.de) Redaktion (redaktion@landgenuss-magazin.de) Henrieke Wölfl, Janika Ewers, Nicole Neumann (CvD), Bruntje Thielke, Nicole Benke, Hanna Schliemann Rezeptservice
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Power Auf Dem Teller
ZUTATEN für 4 Personen › 1 kg kleine mehligkochende Kartoffeln› 2 Pastinaken› 2 Karotten› 2 Schalotten› 1 Knoblauchzehe› 1 Knollensellerie› 2 EL Kartoffelstärke› 1 Bund Petersilie, gehackt› 1 TL edelsüßes Paprikapulver› 12–13 EL Olivenöl› 2–3 Stiele
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Gutes mit Käse
ZUTATEN für 4 Personen › 1 kg festkochende Kartoffeln› 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g)› 4 Scheiben Gouda› 4 Scheiben Kochschinken› 150 g Mehl› 100 g Sahne› 2 Eier› 180 g Semmelbrösel› 80–100 g Butterschmalz› 1 EL Butter› 1/2 Bund Petersilie, gehackt›