Omas Schatze KAFFEEZEIT
Fruchtig mit zartem Baiser
B’soffener Kapuziner
ZUTATEN für 4 Stück (Ø à 11 cm)
> etwas Butter zum Fetten
> 170 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Ausstäuben
> 5 Eier
> 150 g feiner Zucker zzgl. 75 g mehr für den Sud
> 1 Prise Salz
> 1 EL Kakaopulver
> 60 g gemahlene Haselnüsse
> 200 ml Most oder Weißwein
> 1 Stück Zimtstange
> 1 Stück Bio-Zitronenschale
> etwas geschlagene Sahne zum Servieren
1 Den Backofen auf
