So is(s)t Italien

Vielfalt aus dem Ofen

Frittata aus dem Ofen mit Tomatensalat

Frittata al forno con insalata di pomodori

TITELREZEPT

FÜR 4 PERSONEN

2 kleine rote Paprikaschoten
1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Petersilie)
250 g Mini-Mozzarella-Kugeln
100 g schwarze Oliven, entsteint
4 EL natives Olivenöl extra 8 Eier
100 ml Milch
80 g frisch geriebener Parmesan
etwas frisch geriebene Muskatnuss
150 g TK-Erbsen
300 g Tomaten 3 Frühlingszwiebeln
2 EL heller Balsamicoessig
1/2 TL Honig
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste Form (ca. 25 x 35 cm) mit Backpapier auskleiden. Die

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