So is(s)t Italien

RATGEBER

MEDITERRANE KÜCHE

ie mediterrane Ernährungsweise ist nicht nur lecker, sie ist auch noch richtig gesund! Frisches Obst und Gemüse sind an der Tagesordnung. Außerdem landen viel Fisch und Meeresfrüchte auf dem Teller, in denen jede

Sie lesen eine Vorschau. Registrieren Sie sich, um mehr zu lesen.

Mehr von So is(s)t Italien

So is(s)t Italien5 min gelesen
Eine Mahlzeit in Minuten
35 Minuten Zuppa di castagne, mele e noci FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel200 g Knollensellerie2 EL natives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Beträufeln400 g gegarte Maronen (vakuumverpackt)700 ml heiße Gemüsebrühe1 großer säuerlicher Apfel2 EL Butter75 g
So is(s)t Italien4 min gelesen
La Dolce Vita
Optisch eher unscheinbar, geschmacklich eine aromatische Delikatesse: Trüffel dürfen in der italienischen Küche nicht fehlen. Die kostbarsten unter ihnen sind die weißen Trüffel. Ihnen hat das piemontesische Städtchen Alba ein Fest gewidmet. Die „Fie
So is(s)t Italien6 min gelesen
Seelenwärmer
Variante Anstelle von Polenta können Sie zum Fischeintopf auch frisches Ciabatta reichen, mit dem Sie den aromatischen Sud aufnehmen können. Alternativ aus Ciabatta knusprige Croûtons zubereiten und kurz vor dem Servieren auf den Eintopf streuen. Pra