So is(s)t Italien

AUF DIE HAND

Rezept auf Seite 40

ITALO-STREETFOOD

Neben den hier vorgestellten Leckereien hält die italienische Streetfood-Szene noch so viel mehr bereit. Ob Panini, Piadine oder Arancini: Sollte sich Ihnen die Möglichkeit bieten, dann probieren Sie sich durch alles, was Ihnen an den Straßenständen und auf den Märkten ins Auge fällt. Wir garantieren Ihnen, dass Sie völlig neue Zutatenkombinationen und Geschmackserlebnisse kennenlernen.

Kleine, feine Häppchen Ideal zum Aperitivo

Crostini mit Ricotta, Sardellen und Kapernäpfeln

Crostini con ricotta mantecata, acciughe e frutti del cappero

FÜR 12 STÜCK

1 Baguette etwas natives Olivenöl extra
180 g Ricotta
12 Sardellenfilets in Öl (Glas)
12 Kapernäpfel in Öl (Glas)

1 Das Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden, jede

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