Rustikale Küche
Jan 05, 2021
5 minutes
FOTOS & STYLING IRA LEONI
Rezept auf Seite 54
Rezept auf Seite 57
Formsache
Diese Pizza können Sie auch als Calzone zubereiten: Den Teig ausrollen, mit der Creme bestreichen, mit den weiteren Zutaten belegen und zuklappen. Die Teigränder festdrücken und die Teiglinge backen.
Fix gebaut
Die einzelnen Bestandteile der Burger lassen sich gut vorbereiten. Kochen Sie das Chutney schon am Vortag und formen Sie die Frikadellen 2 Stunden vorab. Dann nur noch braten und alles zusammensetzen.
Saftig & lecker!
Italienischer Burger mit Tomaten-Zwiebel-Chutney
Hamburger all’italiana con chutney di pomodoro e cipolle
FÜR 4 PERSONEN
6 Zwiebeln
4 Tomaten
5 EL natives Olivenöl extra
75 g Zucker
5–6 EL Balsamicoessig
40 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas)
1 EL Kapern in Lake (Glas)
400 g Geflügelhack
1 EL getrockneter Majoran
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