So is(s)t Italien

SEELENWÄRMER

Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Salsiccia-Bällchen

Zuppa di cavolo riccio e patate con polpettine di salsiccia

FÜR 4 PERSONEN

600 g Grünkohl
2 Zwiebeln
50 g Pancetta
3 EL natives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Fetten
1,3 l heiße Gemüsebrühe
1 Prise Pimentpulver
1 TL gelbe Senfsaat
2 TL mittelscharfer Senf

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Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Amelie Flum (a.flum@falkemedia.de) Redaktion (redaktion@soisstitalien.de) Henrieke Wölfl, Lea Eckert, Janika Ewers, Ronja Bardenhagen, Tina Richter (CvD), Alexandra Jürgensen (Red.-Assistenz), Vivien Koit