So is(s)t Italien

PROTEINKICK

Rezept auf Seite 87

Extra-Würze

Wer keine Oliven mag, greift stattdessen zu in Öl eingelegten Artischockenherzen oder getrockneten Tomaten. Tipp: Das Salatdressing mit dem Einlegeöl der Tomaten bzw. Artischocken anrühren, das sorgt für einen besonders intensiven Geschmack.

Alle Rezepte auf Seite 87/88

BUNTER MIX

Unterwegs

Linsensalate lassen sich gut vorbereiten und mitnehmen. Hierbei lautet das Geheimnis: Schichten! Damit alles knackig bleibt, die Linsen zuerst ins Gefäß geben, dann Fleisch, Käse, Tomaten und Spinat einschichten. Dressing separat einpacken.

Rote-Linsen-Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

Insalata di lenticchie rosse e petto di pollo alla piastra

FÜR 4 PERSONEN

250 g rote Linsen
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)

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