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Leichte Küche
Merluzzo al forno con cavoletti di Bruxelles, pomodori ed erbe aromatiche FÜR 4 PERSONEN 800 g Rosenkohl2–3 Zucchini4 EL natives Olivenöl extra etwas frisch geriebene Muskatnuss1 Handvoll gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)5–6 Ki
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Nudelgerichte Mit Passender Weinempfehlung
Maccheroni con crema di ricotta e limone e insalata belga arrosto FÜR 4 PERSONEN 2 Knoblauchzehen2 Biozitronen4 Stauden Chicorée100 g Rucola400 g Maccheroni4 EL natives Olivenöl extra2 EL brauner Zucker250 g Ricotta80 g frisch geriebener Parmesanetwa
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Frischer Fisch
Zander Der zwischen 40 und 80 Zentimeter lange Zander zählt zu den beliebtesten Süßwasserfischen. Er hat besonders wenig Gräten, die sich leicht entfernen lassen, sein fettarmes Fleisch schmeckt kaum fischig. Filetto di lucioperca con contorno di len