LandGenuss

HERBE SCHÖNHEIT Der Dars

Gelegen zwischen Bodden und Meer, lockt die Halbinsel jährlich etliche Touristen an. Kein Wunder, kann man hier neben entspannten Strandtagen doch auch einiges unternehmen: Kultur, wandern, Rad fahren, schwimmen, Tiere beobachten – hier ist wirklich für jeden das Passende dabei.

Wir erkunden die Region mit dem Fahrrad: Der Radweg schlängelt sich am Bodden entlang, und wir kommen in den Genuss von wunderschönen Ausblicken auf eine urwüchsige Natur. Vorbei an kleinen idyllischen Orten wie Born am Darß und Wieck erreichen wir unser Ziel: Prerow. Wir gönnen uns erst

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Lauch
ZUTATEN für 4 Personen > 80 g kalte Butter in kleinen Stückchen zzgl. etwas mehr zum Fetten> 275 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten> 4 Eier> 300 g Lauch> 125 g Greyerzer> 250 g Ricotta> 100 ml Milch> 3 EL Biozitronensaft> etwas frisch geriebene
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LandGenuss
Herausgeber Kassian Alexander Goukassian (v. i. S. d. P.) Chefredakteurin Amelie Flum (a.flum@falkemedia.de) Redaktion (redaktion@landgenuss-magazin.de) Henrieke Wölfl, Janika Ewers, Nicole Neumann (CvD), Bruntje Thielke, Nicole Benke, Hanna Schliema
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Furs Wohlbefinden SAFTKUR
ZUTATEN fur 2 Glaser (a ca. 250 ml) > 1 Salatgurke in Stücken> 200 g Äpfel in Stücken> 100 g Blattspinat> 200 ml Rote-Bete-Saft Gurken-und Apfelstücke sowie den Spinat in einen leistungsstarken Standmixer geben und fein pürieren. Ein Sieb mit einem P