Die pure LEBENSLUST
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Knoblauchpaste
ZUTATEN für 1 Glas (150–200 ml)
2 Knoblauchknollen
reichlich Rapsöl
Knoblauchzehen schälen und in einem hohen Gefäß mit Rapsöl bedecken, mit dem Stabmixer pürieren. Die Paste in das sterile Glas geben und 1 cm hoch mit Öl bedecken. Im Kühlschrank lagern.
ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten
Schweinekotelett mit Karotten
ZUTATEN für 4 Personen
80 g Walnusskerne
1 Bund Petersilie
80–90 ml Olivenöl
60 g Tilsiter zzgl. etwas mehr zum Garnieren
140 g saure Sahne
