FRISCH, FRISCHER, JOGHURT
Basis REZEPT
Naturjoghurt selbst machen
PRO GLAS: 75 KCAL | 4 G E | 4 G F | 5 G KH ZUTATEN FÜR 8 GLÄSER À 120 ML
120 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) mit 800 g Vollmilch im
30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Dann 7 Min. | 50 °C | Stufe 2 erwärmen. In 8 kleine Gläser füllen, mit hitzebeständiger Folie oder Deckeln abdecken und in den Varoma® stellen. Den
spülen. 250 g Wasser mit 20 g Zitronensaft in den
geben und den Varoma® verschlossen aufsetzen. Das Fermentier-Programm (TM6) auf einstellen. Vor dem Servieren den Joghurt mindestens 2 Std. in den Kühlschrank geben.
