Falstaff Magazin Österreich

OKTOPUS, KALMAR & CO.

b gefüllte Calamari, deftiges Fritto misto, die japanischen Oktopus-Bällchen Takoyaki oder der in vielen Küstenländern Asiens

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MEDIENINHABER Falstaff Verlags-GmbH HERAUSGEBER Wolfgang M. Rosam, Angelika Rosam CHEFREDAKTION Martin Kubesch, Peter Moser (Wein), Wolfgang M. Rosam STV. CHEFREDAKTEURINNEN Marlene Tragut, Julia Vacca CHEF VOM DIENST Lukas Zimmer SENIOR EDITOR Herbe
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Kristallklare Vielfalt
Fotos: Riedel, beigestellt, Stölzle Lausitz ■
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Rotweine
2016 PERCARLO San Giusto a Rentennano, Toscana, Italien Kraftvolles sattes Rubin. Überaus ansprechende, vielschichtige Nase, nach Zigarrenkiste und Zypressen, dann satte Noten nach Waldhimbeere und Schwarzkirsche. In Ansatz und Verlauf sehr gehaltvol