LandGenuss

Mit der Kuh per Du BERGBAUERNMILCH

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Wer macht ’s?

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Mehr als 100 Kilogramm Frischmilcherzeugnisse, Butter und Käse konsumieren wir durchschnittlich pro Kopf und Jahr. Damit decken wir die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlene Tagesmenge für Milchprodukte von 300 Gramm ziemlich genau. Milch war jedoch nicht immer so leicht verfügbar wie heute. Die wirtschaftliche Lage zwischen den Weltkriegen führte dazu, dass in Piding im Berchtesgadener Land eine Molkerei zur regionalen Versorgung mit Milchprodukten aufgebaut

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