Falstaff Rezepte

EIERSCHWAMMERL-FISOLEN-GULASCH mit Butternocken und Sauerrahm

ZUTATEN FÜR DAS GULASCH

• 1 große Zwiebel• ½ kg Eierschwammerl• 10 g• 1 Prise Pfeffer• 1 Prise Kümmel, gemahlen• 3 EL Paprikapulver, süß• 1 Knoblauchzehe, gepresst• 1 Schuss Mostessig• ¼ l Gemüsebrühe• 300 g Fisolen• Sauerrahm

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