Falstaff Rezepte

»GUTES SCHMALZ, GUTES BROT – MEHR BRAUCH ICH NICHT!«

FALSTAFF Wo gehen Sie denn an einem schönen Herbsttag nach der Lese am liebsten zum Heurigen?

SZIGETI Bei uns am Neusiedler

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SCHOKOKÜCHLEIN mit Schlagobers
Es hat lange gedauert, bis dieses klassisch österreichische Schokodessert seinen ursprünglichen, rassistisch konnotierten Namen verlieren durfte. Dabei schmeckt es gleich noch besser, wenn die Nachkommen von Sklaven dabei nicht daran erinnert werden,
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POLLAK’S WIRTSHAUS DER RETZBACHERH OF HEUBLUMENSUPPE mit Spinatbiskuit und Rehbutterschnitzel
ZUTATEN FÜR DIE SUPPE • ¾ l Gemüsefond• 50 g Heublumen (aus der Apotheke)• 30 g Butter• 30 g Mehl• ¼ l Schlagobers• Muskatnuss• 500 g gemischte Wiesenkräuter• ⅛ l Wasser• Salz• Pfeffer ZUTATEN FÜR DAS SPINATBISKUIT • 1 Ei• Salz• 25 g passierter Spina
Falstaff Rezepte2 min gelesenRegional & Ethnic
INNVIERTLER G’ HACKKNÖDEL mit warmem Krautsalat
G’hackknödel gelten im Innviertel als die Hascheeknödel für Anspruchsvolle: Sie werden aus extra dafür gegartem Schwein gemacht – nicht aus Wurst-und Bratenresten wie ihre Verwandten. Das Rezept ist ein wenig aufwendig, dafür ist das Resultat eine kl