Falstaff Rezepte

EIN GASTHAUS WIE IM PARADIES!

DAS IST TRADITION: DER HOF BEHERBERGT NACHGEWIESENER-MASSEN SEIT 1640 EIN WIRTSHAUS.

as Gasthaus ist eines der am köstlichsten bekochten des ganzen Landes, für Familie Schauflinger aber handelt es sich nur um eine Nebenbeschäftigung. Der prachtvolle, uralte Vierkanter ist in der Hauptsache ein stolzer Bauernhof

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Die Im Dunkeln Wachsen Gut
Für 2 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: Achtung, scharf! Aber auch unwiderstehlich köstlich: Die knusprig frittierten und nach koreanischer Art mit Miso-Chili-Sauce eingelassenen Portobello-Pilze sind als Burger grandios. Und
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Die Wahren Abenteuer Sind Im Topf Diesmal: Biberschwanzsuppe.
Der Biber ist das vielleicht köstlichste aller (federfreien) Wildtiere. Nur ein einziges Mal durfte ich bisher einen verkochen, seither träume ich immer wieder von ihm. Sein Fleisch schmeckt ähnlich wie gutes Rindfleisch, bloß interessanter, mit eine
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Auf Den Herbst!
4 cl trockener Wermut (vorzugsweise Cinzano 1757 Dry)3 cl Campari2 cl Mirto-Likör1 Barlöffel MadeiraJe 3 Dashes Kakao- undPortwein-Bitters Einen Cocktailshaker mit Eis füllen und alle Zutaten darin rühren, bis sie ungefähr minus 3 Grad haben oder die