Falstaff Rezepte

FASANCREMESUPPE mit Sherry und Kräuterknödel

Die Haxln der Fasane sind notorisch trocken und zäh – eine cremige Suppe mit köstlich knusprigen Knödeln daraus zu machen, ist deshalb eine geniale Idee!

ZUTATEN FÜR DIE

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GRILLROULADEN VON DER HÜFTE mit Zucchini und Paprika
Rouladen gehen auch kurz gebraten vom Grill oder aus der Pfanne – und sind dann im Handumdrehen fertig! ZUTATEN • 2 Paprikaschoten, rot und gelb• 1 Zucchini• 2 Jungzwiebeln• 1 Schalotte• 2 EL Sojasauce• 1 EL Ahornsirup• 1 Spritzer Zitronensaft• 8 Min
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GENUSSWIRTSCHAFT MAILBERG GESCHMORTER HOKKAIDO-KÜRBIS mit vegetarischem Couscous
ZUTATEN • 4 kleine Hokkaido-Kürbisse• Ca. 4 EL Olivenöl• Kräuter und Gewürze nach Belieben• Salz, Pfeffer ZUTATEN FÜR DAS COUSCOUS • 2–3 Kaffeetassen Couscous-Grieß• Gewürze nach Belieben (auch Curry)• 4–6 Kaffeetassen Gemüsefond• Gemüse nach Beliebe