Falstaff Rezepte

ZANDER mit Kürbis und Roten Rüben, wildem Thymian und Rotweinbutter

Alles ganz einfach und ohne Chichi gekocht, aber dafür umso aufmerksamer: Diese Hingabe zeichnet alle Gerichte im »Schauflinger« aus!

ZUTATEN FÜR DEN ZANDER

• 6 Portionsstücke Zanderfilet, entgrätet, à 200 g• 1• 2 EL Butter• 1 Zweig (wilder) Thymian• Salz• Speiseöl

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