So is(s)t Italien

LA DOLCE VITA

Buon natale!

ie Tradition der Christkindlmärkte ist in Italien besonders in Südtirol verwurzelt. Der größte und älteste Weihnachtsmarkt öffnet alle Jahre wieder in Bozen seine Buden. Aber auch in Brixen, Meran, Sterzen und Bruneck erfüllt in der Vorweihnachtszeit ein Duft von Zimt, Gebäck und Glühwein die historischen Gassen, während der Christbaumschmuck an

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Editorial
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Backen Wie NONNA
Pizze con impasto di quark e olio FÜR 8 KLEINE PIZZEN FÜR DEN TEIG 200 g Mehl (z. B. Weizenmehl Type 550) zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten1/2 Pck. Backpulver (ca. 8 g)100 g Magerquark5 EL Milch5 EL natives Olivenöl extra AUSSERDEM 1 Zwiebel1 gelbe Pa
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4 RISOTTO x ANDERS
Risotto al pomodoro e salame FÜR 4 PERSONEN 2 EL Pinienkerne1/2 Bund Basilikum1/2 Bund Petersilie4 EL frisch geriebener Parmesan100 ml natives Olivenöl extra2 Schalotten1 Knoblauchzehe3 EL Butter350 g Risottoreis150 ml Weißwein ca. 1 l heiße Gemüsebr