LandGenuss

LOW-CARB-GERICHTE

Herrlich bunt & gesund

Warm oder kalt

Salat, Tomatenmix und das gebratene abgekühlte Hähnchenfleisch sind ein tolles, gut vorzubereitendes Gericht für die Mittagspause.

Low-Carb-Wraps

Anstelle von kohlenhydrathaltigen Weizentortillas dienen Mozzarellakugeln nach einem Bad im heißen Wasser als Basis für diese Wraps.

GENUSSTIPP

Anstelle von Semmelbröseln wandern Mandeln in die Masse, mit der die Zanderfilets goldbraun gratiniert werden. So entsteht eine kohlenhydratarme und dennoch knusprige Kruste, die einen guten Gegenpol zu den zarten Zucchininudeln und dem saftigen Fisch bietet.

Dessert ohne Reue

GENUSSTIPP

Cremig, und das ganz ohne den Einsatz von fetthaltigen Milchprodukten, kommt diese Nachspeise mit Avocado daher. Die Frucht steckt voll guter Fette, die den Körper nicht beschweren. Achten Sie darauf, reife Exemplare zu kaufen, diese lassen sich gut zur Creme verarbeiten.

Gute Zutaten

Neben Ricotta bietet sich auch Quark gut als Grundlage für die Pfannküchlein an. Eier und Mandeln sorgen für die nötige Bindung.

Thunfischpfannküchlein mit Minzdip

ZUTATEN für 4 Personen

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