So is(s)t Italien

Leckeres mit Pistazien

BISKUITROLLE mit Pistazien & feiner Creme

Rotolo di pan di Spagna con crema e pistacchi

FÜR 1 KUCHEN

6 Eier, getrennt
225 g Zucker
180 g Mehl, gesiebt
200 g Sahne
250 g Mascarpone
30 g Sofortgelatine
1 Biolimette (abgeriebene Schale und Saft)
40 g weiße Schokolade, gehackt
50 g Pistazienkerne, gehackt
einige Minzblättchen

1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiweiß mit 50 g Zucker steif schlagen. Eigelbe mit 125 g Zucker aufschlagen, unter den

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