Zwischen Küste und Gipfeln VENETIEN
DEFTIG & HEISS
NATÜRLICH & LECKER
Supa piazentina
Supa piacentina
FÜR 4–6 PERSONEN
FÜR DEN KUCHEN
3 Eier zzgl. 1 Eigelb
80 g Zucker
1 EL Vanilleextrakt
100 g Mehl
1 TL Speisestärke
FÜR DIE STREUSEL
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Prise Zimtpulver
100 g Mehl
60 g gemahlene Haselnüsse
30 g Mandelblättchen
FÜR DIE ZABAIONE
4 Eier zzgl. 1 Eigelb
40 g Zucker
175 ml Masala
1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (40 x 30 cm) mit Backpapier belegen. Die Eier für den Kuchen trennen. Eiweiß steif schlagen. 4 Eigelbe, Zucker und
