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GESUND GAREN

risches Gemüse bekommt ihr zu jeder Jahreszeit – schaut, was gerade im Angebot ist, und bereitet jeden Tag eine Portion zu. Unser Tipp: Gart frisches Gemüse zunächst erst einmal ganz schlicht, damit ihr sein Aroma zubereiten. Der Geschmack und vor allem die Nährstoffe bleiben beim Garen in Wasserdampf erhalten, darüber hinaus hat das Gemüse anschließend einen feinen Biss. Und: Die Farben der Lebensmittel strahlen intensiv und sehen umso köstlicher aus. Meist genügt eine Prise Salz für den frischen Genuss. Die besten Basis-Rezepte findet ihr unter