mein ZauberTopf

EINLADUNG ZUM Brunch

Spinatrolle

PRO PORTION: 454 KCAL | 31 G E | 35 G F | 5 G KH

ZZGL. 2 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

40 g Gouda
1 Knoblauchzehe
1 EL natives Olivenöl extra
250 g frischer Spinat
3 Eier
30 g Weizenmehl Type 405
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
50 g gemischte Kräuter (z. B. Petersilie und Basilikum)
200 g Frischkäse
1 TL Zitronensaft
300 g Räucherlachs, in Scheiben

1| Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Gouda in den

geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

2| Den Knoblauch in den

geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem

nach unten schieben. Das Olivenöl mit der Hälfte vom Spinat in den

geben und ohne Messbecher 10 Min. | 120 °C |

| Stufe 2 dünsten. Nach und nach den übrigen Spinat durch die Deckelöffnung zufügen, dabei mit dem

nachhelfen. Umfüllen und den

kalt ausspülen.

3| Die Eier in den

geben und 1 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Den Spinat, den zerkleinerten Käse, das Mehl sowie je 1/2 TL Salz und Pfeffer zufügen. Die Masse 30 Sek. | Stufe 4 vermengen und anschließend auf dem Backblech rechteckig verstreichen. Im heißen Ofen ca. 15 Min. backen. Inzwischen den

spülen.

4| Die Kräuter in den

geben, zerkleinern und mit dem

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