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So is(s)t Italien5 min gelesen
One-pot-rezepte
Für ein vegetarisches Topping 80 g getrocknete Tomaten in Öl in Streifen schneiden und mit 3 EL gerösteten Pinienkernen mischen. Auch 200 g fein gewürfelte eingelegte Rote Bete (Glas) oder 60 g knusprig geröstete Zwiebelringe sind lecker. Cavoletti d
So is(s)t Italien1 min gelesen
Editorial
Liebe Leserin, lieber Leser, beim Schlendern über den Markt lässt es sich nicht leugnen: Der Herbst steht vor der Tür. An den Ständen leuchten uns Kürbisse entgegen, frische Pilze zeigen sich in vielfältigen Sorten, und auch Äpfel und Birnen liegen b
So is(s)t Italien3 min gelesen
Einmachen & einkochen RATGEBER
Für das Einmachen sollten Sie ausschließlich reifes, vollaromatisches Obst verwenden. Waschen Sie die Früchte gründlich und schälen Sie sie bei Bedarf oder nach Belieben. Stiele, Kerngehäuse, Steine und Ähnliches sorgfältig entfernen. Schimmeliges Ob

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