Sorten und Inhaltsstoffe
eißer Spargel, auch Bleichspargel genannt, wächst unter der Erde und wird ebendort geerntet, damit er seine cremeweiße Farbe behält. Kommen die Stangen nämlich ans Sonnenlicht, verfärben sie sich violett. Dann wird er als violetter Bleichspargel angeboten, der
