Falstaff Rezepte

RÄUCHERTOFUSALAT mit Sellerie und Chili-Crisps

Für 2 Personen als Vorspeise oder Beilage

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD:

Geräucherter Tofu ist das alltagstauglichste Mitglied der Familie.

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KAROTTENSALAT mit Pistazien
Für 4–6 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: • 2 TL Schwarzkümmelsamen (optional)• ½ kg große Karotten• 75 g Pistazien, grob gehackt• ½ kleine rote Zwiebel, halbiert und in feine Scheiben geschnitten• 1 kleiner Bund Dill (etwa 30
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Gourmet Shortlist
Naturweine bzw. Natural Wines sind Weine im Einklang mit der Natur. Ganz ohne Zusätze, wie zum Beispiel Sulfite – sowohl beim Weinbau als auch bei der Verarbeitung. Ziel der Naturwein-Winzer ist, ein möglichst »natürliches« Produkt zu kreieren. Obwoh
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FISCH-PARMIGIANA mit Degenfischfilets
Für 4 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 95 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: • 2 Knoblauchzehen, geschält• 400 g San-Marzano-Paradeiser, gewürfelt• 2 Basilikumzweige• 2 Melanzane, geschält und gewürfelt• 2 Oreganozweige• 170 g Mozzarella Fior di latte• 8 Degenfis