Falstaff Rezepte

FRIED CHICKEN Buttermilk

Für 6 Personen

ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MINUTEN (+ 1 NACHT ZUM MARINIEREN) SCHWIERIGKEITSGRAD:

Das Backhendl des amerikanischen Südens, extra knusprig, extra saftig und dank einer Nacht in der Lake tiefengewürzt. Das Rezept stammt von

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Chili Mac ’n’ Cheese
Für 4 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 60 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: • 1 EL Olivenöl• 1 große Zwiebel, gehackt• ½ grüne Paprika, entkernt und gewürfelt• 4 Knoblauchzehen, gehackt• 500 g Rindsfaschiertes• 1–2 EL Kreuzkümmel, gemahlen• 1 EL rotes Chilipulve
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POLLO ALLA GIARDINIERA – Hühnerbrüste mit Spinat und Parmesan
Für 4 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 45 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: • 4 Hühnerbrüste mit Haut• 50 g Butter• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt• 1 Handvoll Cocktailparadeiser, halbiert• 1 EL getrockneter Oregano• 1 ordentlicher Schuss Weißwein oder Suppe• ½ k
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PRÄCHTIGER BRATHUHNSALAT mit Speck und Ei
Für 4 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: • 4 Eier• 8 schöne Scheiben Speck• 1 Brathuhn, lauwarm, fertig gekauft oder selbst gemacht• 1 TL Dijonsenf• 2 EL Apfelessig• 1 TL Zucker• 1 Friseesalat, gewaschen und zerpflückt• 1 reife