CAMPANIA FELIX
ampania Felix, glückliches Kampanien, nannten die alten Römer die süditalienische Provinz, die noch heute diesen Namen trägt. Die Gegend ist, man kann es nicht anders sagen, von der
LIGURISCHE OSTERTARTE mit Artischocken und Mangold
Für 6 – 8 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 90 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: • 350 g Weizenmehl, glatt (+ etwas zum Kneten und Bestäuben)• 200 g Butter, kalt (+ etwas zum Einfetten)• 200 g Magertopfen• 1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen • 6 EL Olivenöl• 12 klei
